Sabato 27 febbraio 2016 abbiamo avuto l’onore di ospitare dalle ore 15.00 alle 19.00 Marco Scaglione, famoso e pluri premiato Chef del “senza glutine”.
Con lo Chef abbiamo imparato tutti i segreti (o quasi….) della panificazione. Abbiamo impastato, cotto e mangiato dei buonissimi bocconcini di pane alle olive, pizza di Teff in teglia, pizza bianca al piatto, la focaccia con le olive, la focaccia con la cipolla (l’odore è rimasto per qualche giorno…..), i mini filoncino di grano saraceno, panini di quinoa e semi di sesamo e quelli di grano saraceno con pancetta e semi di girasole.
Insomma, è stato un pomeriggio impegnativo ma ricco di soddisfazioni, vero?
Il prossimo corso si terrà venerdì 27 maggio dalle ore 18.30 alle 21.00. Continuate a seguirci per maggiori informazioni.